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家常炸酱面的做法

2019-05-16 23:46:43 | 来源: 饮品

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主料: 猪肉 土豆 手擀面

辅料: 甜面酱 豆瓣酱 胡椒粉 淀粉

调料: 油 姜 葱 香油 鸡精 味级鲜 料酒

家常炸酱面的做法:

土豆去皮,切丁,葱姜洗净切末

猪肉切丁

锅内倒入适当油,大火烧至8成热,下入葱姜末炒出香

然后下入肉末料酒翻炒出香味

改小火,下入豆瓣酱和甜面酱炒匀

加土豆丁翻炒均匀

加味级鲜和水,炒匀后小火煮5分钟,当酱汁收至稍浓时

加鸡精、胡椒粉调味

再加入少许水淀粉勾芡,浇上香油出锅

水烧开后放入手擀面煮熟,然后捞出面条浸入冷开水后捞起盛入碗内;浇上炸酱就行了

家常菜做法大全温馨提示:

肉丁要是太肥太瘦都不好,肥瘦相宜最好,这样才香。

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