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南瓜香薯饼的做法

2019-05-17 13:27:52 | 来源: 西餐

工  艺:煎口  味:甜味难  度:低级入门人  数:3准备时间:60分钟烹饪时间:<15分钟

南瓜香薯饼的主料:红薯适当、南瓜适当

南瓜香薯饼的辅料:糯米粉适当、白糖适当、牛奶适当、红薯淀粉适当

南瓜香薯饼的做法:1、准备原材料。南瓜和红薯的比例没甚么限制,按自己口感喜好决定,红薯去皮,切薄片,南瓜去皮,切薄片

2、1起上锅蒸至软糯,取出到处蒸出的水份

3、取其中1种食材放搅拌机加少量牛奶、白糖打成泥

4、然后混合另外一种食材1起打成细腻的泥

5、打至完全细腻后倒出,混合糯米粉、少许红薯淀粉和成面团

6、揉制均匀后,分成大小相当的小剂子,搓圆、按压成小饼。盘内抹薄油,放好入冷藏室稍稍定型

7、定型好的小饼取出,用红枣、白芝麻装潢

8、锅内放少许油,油热放放小饼煎至两面金黄,用吸油纸吸去表面余油,便可食用

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:1.食材蒸好后1定要先倒出水份,再打成泥,太湿会需要放入太多的糯米粉,那末口感和味道都不好了;牛奶要少放,只是为了增加细滑的口感和奶香味,放多了一样会让面团软榻不成型

2.糯米粉和红薯、南瓜泥的比例按自己口感喜好决定,要想口感Q弹1些,可以略微多放1些糯米粉;不过如果糯米粉放的多1些,就建议用油炸而非煎非方式,否则小饼内部不容易熟

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