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香煎豆腐白蛤汤的做法

2019-05-16 23:27:18 | 来源: 西餐

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备白蛤,豆腐,姜,香菜。

热锅加油,下豆腐,煎至豆腐双香酥黄。

汤锅加水加细盐煮开。

汤底开后下煎好的豆腐。

煮至豆腐出味,再将白蛤下锅。

烫至白蛤开壳后,并火,加入适当胡椒粉及细盐。

加入适当香菜。

最后再加入适当冬菜便可。

1份香煎豆腐白蛤汤完成。

美食天下菜谱大全温馨提示:

烫白蛤的汤底,1定要大开才行。然后白蛤1开壳,便可关火,以避免白蛤肉过老。

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