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西红柿煎鳕鱼的做法

2019-05-16 21:31:38 | 来源: 烘焙

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西红柿煎鳕鱼的材料:

龙鳕鱼1片3到4两,西红柿1个,黄瓜1小段,生菜叶少量,杨梅1个,盐,鸡精,料酒,酿造白醋,白胡椒粉

西红柿煎鳕鱼的做法:

1.先将洗净的龙鳕鱼片放盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制15分钟;

2.准备配料:将洗净的西红柿切片,黄瓜去皮切寸条,生菜叶切丝;

3.平底锅放少许油,放入鳕鱼片以文火煎至两面发白,再放入西红柿片1起煎,使西红柿味渗透鳕鱼,煎到西红柿软后喷入酿造白醋便可装盆,另配上黄瓜等蔬菜便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、必须以文火煎,否则易焦,影响色泽;

2、出锅前淋白醋可增香去腥。

3、不要放糖,否则会变色。此菜须保持所有食材的本质和原味,看上去、吃上去都是很清新鲜美的感觉。

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